一年四季都是在細心種植虎頭蘭，冬季還要將蘭花搬移至清境農場附近的栽培場，讓會開花的蘭花都能夠在更合適的生長環境開花。因為是長子的關係，年邁的父母親身體不好，而且蘭花產業也比起原本工作的收入更多，所以就順勢回來，擁有多重專業背景的蔡大哥在求學期間，高中讀電子、在中間考上職業軍人、之後又考大學讀視覺傳達設計系，畢業後就在印刷公司上班。蔡大哥提到虎頭蘭是大花蕙蘭所以需要花5-6年的生長期間，也不太適合台灣的氣候，所以持續不斷的改良，這也是必要在冬季搬移到山上去的原因，但是優勢就是在市場的數量極少，能夠在過年期間佔大多數的產量，如果是說到國外的銷量幾乎都是以切花為主，但今年有接觸到西班牙的廠商買了瓶苗，讓蘭花能逐漸在台灣以外的國家生根。蔡大哥提完蘭花的產業就說到紐西蘭的奇異果是由政府在管理，才能夠往國外銷售有一定品質的價錢，這是蔡大哥的心酸，面對中盤商的剝削；面對銷往國外的風險；面對市場的萎縮，在暴風雨中想看見一間屋子能安身，希望政府能扮演屋子的角色，並盡力發展我們的根本所有的農業。