Anoectochilus

  東光金線蓮苗場是金線蓮台灣特有種的培植場，運用專業技術研發而成特有種植物種苗栽培。

  而金線蓮不只能沖泡茶來喝，金線蓮亦有多種吃法，可能都是一般人所沒吃過也沒見過的，如沾蜂蜜生吃、拌炒金線蓮、包手卷、燉藥膳金線蓮等等多種變化，使其發揮更多種用法。    金線蓮園區也可提供參觀、自栽金線蓮與其它觀賞用三吋盆栽，還有生態瓶裝飾等多樣富趣味、知性的活動。

Rose industry

  山中傳奇是一種玫瑰的稱號，而東光玫瑰園的廖大哥是取得荷蘭的專利權，獨家在台灣賣此種類花。而玫瑰花是以長短來決定價錢的，越長的價錢越高因為用途越多，越短的價錢比較低因為只能夠插花沒有辦法包花束，夏天的花期就會到最長，冬天的花就只能到第三階甚至只有第二階。

  也是因為如此花農在夏天盛開的花朵中要與時間賽跑，在一大早就要把即將開花的花剪下再把太短無法賣的花剪下當作肥料讓其他玫瑰吸收到最肥美的養分。

Cymbidium hookerianum

虎頭蘭又叫做東亞蘭，原產於東南亞地區，是同屬蘭花中花型最大的。虎頭蘭的花瓣很厚，有臘質，沒有香味，因為唇瓣的形狀很像虎頭所以被稱為虎頭蘭。

東光村第一個栽種蘭花的蘭園是東光蘭園，種植蘭花的契機是因為阿公阿嬤在一位日本老先生的介紹下，向老先生購買日本的蘭花苗，後來阿嬤也很勇敢的想經營自己的蘭花事業。

Mushroom industry

  在東光，以前觀念對於看到蟲就會噴藥，但從農民的觀察中發現，其實它只是在這裡產卵當一個寄主而已，並不會吃香菇，於是讓它繼續生長下去。

另外農銀覺得噴藥並不能解決這個問題，也對香菇有不好的影響，所以改用強力水柱幫香菇包沖澡，讓所有生物都能夠共息共生。

wild herd industry

許多山蕨是沒有辦法被陽光直射的，所以東光社區的野菜都是種植在檳榔樹下。檳榔樹下的一田三耕是東光社區的特色，除了檳榔樹之外就是在地上的山蘇跟在架子上的川七，三種作物構成了一田三耕。陽光、空氣、水，造成植物的生長完整，而東光的水也是讓野菜變得特殊的地方，木屐蘭溪的水灌溉東光村；木屐蘭溪的水流經向天圳，向天圳的水流向日月潭，甘甜、清新的水從東光生成，水也成就野菜的清脆甜美。

Orange Daylily

可能許多人不知道碧玉筍是甚麼，不過其實碧玉筍就是金針花的莖。

金針筍的生活環境不同吃的部分也不同，若是在台東等較熱的地區，其根部纖維比較粗所以是吃金針筍的花，但因為東光這邊的氣候較濕冷所以纖維較細，所以5-7月這時候社區內都會開始割金針筍，但並不會全部割完，會留一些長花出來之後再摘金針花。